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News aus der Trumerei

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Hol Dir den Jackpot oder bierige SIGLs Preise!

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Mitraten, bierige Preise gewinnen und den Jackpot knacken! Jeden 2. und 4. Samstag im Monat fordert unser Quizmaster Tom ratefreudige Teams mit spannenden Fragen aus verschiedenen Themengebieten heraus. Verbring einen unterhaltsamen Quiz-Abend mit Deinen Freunden, lern Kurioses dazu und nütze die Chance auf bierige Preise! 
 

Termine 2018

14. + 28. April
26. Mai
9. + 23. Juni
8. + 22. September
13. Oktober
10. + 24. November
15. Dezember

jeweils um 20.00 Uhr

Reservierung von Vorteil! bier@trumerei.at
oder 0662 / 26 54-32

Bier des Monats

Bier des Monats

03. April 2018

Westmalle Dubbel, Trappist Ale

Dunkles Trappistenbier aus der belgischen Westmalle Abtei. Aromatisches Highlight mit feinen Fruchtnoten                                         

7,0 vol. %, 0,33-l Flasche
 


 



 

 

Im Apirl um - 30 % genießen - im Shop und im Lokal!

 

BEER & FOOD Pairing

BEER & FOOD Pairing

18. Mai 2018

Gastgeber: Brauer Wolfgang Hartl (WOIF Biersieder, Flachgau) & Brauer Christian Mauser Mühltaler Brauerei, Lungau)

"Salzburger CRAFT!" - 2 Kleinbrauer-Originale aus dem Salzburger Land zu Gast in der Trumerei

Dass Salzburg mit seiner Vielzahl an Brauereien seit Jahrhunderten die "Hochburg" der Bierkultur in Österreich ist, ist unbestritten. Doch gerade in den vergangenen Jahren haben auch neue, kleine Brauereien als typische "Craft-Brauer" aufhorchen lassen und die Liebe zum Bierbrauen entdeckt. Der Seekirchner "Woif Biersieder" Wolfgang Hartl überrascht mit Kreationen wie dem "Oids Troad", für das er auf alte Getreidesorten zurückgreift oder seinem erfrischenden "Hoiablia" mit echten Holunderblüten.

Christian Mauser hat mit seiner Mühltaler Brauerei 100 Jahre, nachdem sein Urgroßvater die letzte Brauerei im Lungau geschlossen hat, die Tradition des Bierbrauens in Salzburgs südlichstem Gau wiederbelebt. Mit Leib und Seele braut er Varianten des urösterreichischen Bierstils Märzen und erfrischt mit seiner Begeisterung für regionale Bierkultur.

Wolfgang Hartl und Christian Mauser führen in einer Doppelconference durch den Abend und präsentieren 5 ihrer Bierkreationen passend zu einem 5-gängigen Menü aus der Trumerei Küche. Erleben Sie einen unterhaltsamen Abend mit spannenden Geschichten zweier wahrlicher Craft-Brauer, die von ihren Erfahrungen und Herausforderungen der Anfänge als "Garagenbrauer" berichten, und entdecken Sie, wieviel kostbares Kleinod und Vielfalt in Salzburger Bierkultur stecken!

Freitag, 18. Mai
18.30 Uhr (wir bitten um pünktliches Erscheinen)

Preis € 39,- pro Person (5 Biere -  5 Gänge)
Buchungen unter bier@trumerei.at oder 0662 / 26 54 32

An diesem Abend wird für á la carte Gäste nur eine kleine Karte angeboten

Info Öffnungszeiten

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02. April 2018

Wir haben am Dienstag, den 1. Mai und am Donnerstag, den 10. Mai geschlossen.

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18. Mai 2018

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5 Biere - 5 Gänge! Salzburger CRAFT

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Dienstag, 1. Mai und Donnerstag, 10. Mai geschlossen

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Wir sind regional & grenzenlos.

In der Küche verwenden wir grundsätzlich regionale Zutaten von ausgewählten Produzenten und richten uns nach saisonalen Verfügbarkeiten. Es schmeckt uns einfach besser. Aber weil wir ohne Grenzen denken und Qualität und Inspiration oft nicht nur regional zu Hause sind, bringen wir auch Gutes von woanders in die Trumerei.

Wir leben Offenheit.

Wir sind offen – für andere Kulturen, für außergewöhnliche Menschen, für spannende, internationale Trends, für neue Produkte, Marken und Ideen - das alles bereichert uns und findet in der Trumerei eine offene Tür.

Wir lieben das Echte.

Die Trumerei ist ein Ort, der für das Echte steht - für echte Menschen, die dahinter stehen, für echtes Bier, das mit Liebe zum Produkt gebraut wurde, für echten Genuss – der von unabhängigen Produzenten und Individualmarken kommt, die es mit Qualität ernst meinen, für echte Kommunikation zwischen Menschen, die sich lieber unterhalten als ihr Handy zu streicheln.

Wir sind konsequent & transparent.

Wir verpflegen mit Verantwortung. Da machen wir keine halben Sachen - mit einer hartnäckigen Prüfung und maximaler Nachvollziehbarkeit der

Wir teilen unsere Neugier.

Wir sind neugierig, immer auf der Suche nach neuen Kreationen, Produkten oder Marken, die uns inspirieren und die wir in der Trumerei präsentieren - das muss nicht immer etwas mit Bier zu tun haben - wenn etwas in unsere Welt passt und wir es gut und richtig finden, zeigen wir`s - und wenn wir jemanden damit überraschen können, umso besser. In der Trumerei gibt es immer etwas zu entdecken.

Unsere Kontaktdaten.
So finden Sie uns.

Trumerei
Strubergasse 26
A - 5020 Salzburg

Tel.:+43 662 26 54 - 32
E-Mail:

Öffnungszeiten
Mo - Fr 9:30 - 24:00 Uhr
Sa 17:00 - 24:00 Uhr
Küche bis 22:00 Uhr

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