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News aus der Trumerei

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BEER & FOOD Pairing mit Seppi Sigl

BEER & FOOD Pairing mit Seppi Sigl

25. Oktober 2019

SEPPI SIGL & FELIX BUSSLER IN DOPPELCONFERENCE

Bierverkostung der anderen Art: in einer Doppelconference stellen Privatbrauer Seppi Sigl und Trumer-Braumeister Felix Bussler nicht nur die zahlreichen Facetten von Bier als Speisenbegleiter vor, sondern auch neue Maßstäbe und Trends in puncto Biergenuss. Neben urbanem Ambiente und einer feinen Bierauswahl wartet Schmackhaftes auf die Gäste.

Beim sogenannten Beer & Food Pairing sind neue und überraschende Geschmacksdimensionen garantiert. Garniert mit unterhaltsamen Anekdoten, kurzweiligen Erzählungen und spannenden Prognosen zum Thema Bier(-Genuss) verspricht das 5-gängige Menü mit Bierbegleitung einen kurzweiligen Abend nicht nur für Bierbegeisterte.

Preis pro Person € 39,- Menü inkl. Bierbegleitung

Buchungen unter +43 662 26 54 - 32 und bier@trumerei.at
wir bitten um pünktliches Erscheinen)

 

Halloween Party in der Trumerei

Halloween Party in der Trumerei

31. Oktober 2019

Hexen, Zombies und Teufel sind einmal im Jahr gern gesehende Gäste im Salzburger Nachtleben. In der düsteren Gruselnacht im Oktober verwandeln sowohl die Lokale, als auch ihre Gäste für eine Nacht ihr äußeres Erscheinungsbild und zelebrieren das schaurige Ereignis.
Feiert mit uns am 31.10. in der Trumerei die Halloween Party des Jahres.
 



 

 

Eintritt: € 5,- (inkl. Special Halloween Shot für die ersten 100 Gäste)
Music by Mick Thammer DJ
From Disco to House & Broken Beats

 

Die Weihnachtsmenüs 2019

Die Weihnachtsmenüs 2019

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W E I H N A C H T E N 2 0 1 9
V O R S P E I S E N
Trumerei ́s Vorspeisenvariation
„von allem a bissi was...“
S U P P E N
Topinamburschaumsuppe & Raz el Hanout
*****
Rinderkraftsuppe mit zweierlei Einlagen
H A U P T S P E I S E N
Entenbrust zart rosa gebraten
Quittenblaukraut & Thymian-Schupfnudeln
*****
Geschmorte Schulterscherzl ́vom Tauern-Jungrind
Sternanisjus/Rahmpolenta/Wintergemüse
*****
Gebratenes Zanderfilet
grünes Gemüse/ Riesling-Risotto
*****
Hausgemachte Ravioli mit Ziegenfrischkäse
Pininen-Fisolenbutter & Cherry Paradeiser
D E S S E R T
Topfenknödel/Vanilleespuma/Himbeersorbet
*****
Tonka Bohnen Créme Brûlée/Zwergorangen
*****
Dessert Variation „Winter Edition“

Preise
3 Gang mit Suppe 26.50
3 Gang mit Suppe und Hauptspeise zur Wahl 29.00
3 Gang mit Vorspeise 30.00
3 Gang mit Vorspeise und Hauptspeise zur Wahl 32.50
4 Gang 34.50
4 Gang mit Hauptspeise zur Wahl 36.50
Glühwein & Maroni Empfang 5.50
Bierdegustationsempfang & Trumerei Häppchen 8.50
Ofenfrisches Brot & Aufstriche zum Menü 2.50
Getränke
Weisswein
Grüner Veltliner 0,75 l 19,90
Pichler, Rohrendorf
Sauvignon Blanc Klassik, Peter Skoff 0,75 l 28,50
Kranachberg, Südsteiermark
Rotwein
Blaufränkisch Gfanger, Paul Lehrner 0,75 l 23,40
Horitschon, Mittelburgenland
Cabernet Franc, Markus IRO 0,75 l 26,90
Gols, Neusiedlersee
Vöslauer prickelnd oder still 0,75 l 4,90
 

>> Weihnachtsmenüs downloaden

Hol Dir den Jackpot oder bierige SIGLs Preise!

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Mitraten, bierige Preise gewinnen und den Jackpot knacken! Einmal im Monat fordert unser Quizmaster Tom ratefreudige Teams mit spannenden Fragen aus verschiedenen Themengebieten heraus. Verbring einen unterhaltsamen Quiz-Abend mit Deinen Freunden, lern Kurioses dazu und nütze die Chance auf bierige Preise! 
 

Termine 2019

09.03.
06.04.
27.04.
18.05.
15.06.
14.09.
05.10.
09.11.
23.11.
 

jeweils um 20.00 Uhr

Reservierung von Vorteil! bier@trumerei.at
oder 0662 / 26 54-32

BEER & FOOD Pairing mit Seppi Sigl

25. Oktober 2019

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31. Oktober 2019

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Wir sind regional & grenzenlos.

In der Küche verwenden wir grundsätzlich regionale Zutaten von ausgewählten Produzenten und richten uns nach saisonalen Verfügbarkeiten. Es schmeckt uns einfach besser. Aber weil wir ohne Grenzen denken und Qualität und Inspiration oft nicht nur regional zu Hause sind, bringen wir auch Gutes von woanders in die Trumerei.

Wir leben Offenheit.

Wir sind offen – für andere Kulturen, für außergewöhnliche Menschen, für spannende, internationale Trends, für neue Produkte, Marken und Ideen - das alles bereichert uns und findet in der Trumerei eine offene Tür.

Wir lieben das Echte.

Die Trumerei ist ein Ort, der für das Echte steht - für echte Menschen, die dahinter stehen, für echtes Bier, das mit Liebe zum Produkt gebraut wurde, für echten Genuss – der von unabhängigen Produzenten und Individualmarken kommt, die es mit Qualität ernst meinen, für echte Kommunikation zwischen Menschen, die sich lieber unterhalten als ihr Handy zu streicheln.

Wir sind konsequent & transparent.

Wir verpflegen mit Verantwortung. Da machen wir keine halben Sachen - mit einer hartnäckigen Prüfung und maximaler Nachvollziehbarkeit der

Wir teilen unsere Neugier.

Wir sind neugierig, immer auf der Suche nach neuen Kreationen, Produkten oder Marken, die uns inspirieren und die wir in der Trumerei präsentieren - das muss nicht immer etwas mit Bier zu tun haben - wenn etwas in unsere Welt passt und wir es gut und richtig finden, zeigen wir`s - und wenn wir jemanden damit überraschen können, umso besser. In der Trumerei gibt es immer etwas zu entdecken.

Unsere Kontaktdaten.
So finden Sie uns.

Trumerei
Strubergasse 26
A - 5020 Salzburg

Tel.:+43 662 26 54 - 32
E-Mail:

Öffnungszeiten
Unsere Öffnungszeiten:
Mo - Fr 9:30 - 24:00 Uhr
Küche bis von 11:30 bis 14:00 Uhr und von 17:30 22:00 Uhr

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